株式会社TPFでは、ミルキークイーンを『環境こだわり米』として栽培しています。滋賀県は、琵琶湖の環境を守るため早くから環境問題に取り組んできました。
『環境こだわり米』は化学肥料と農薬を現行基準より半減するとともに、濁水を直接流さないなどの様々な栽培基準を満たしたお米です。
ミルキークイーンの名前の由来は、他のお米よりも見た目が透明に近く、乳白色に見えるところからきています。ミルキークイーンはアミロース含有量が低く、粘りが強くモチモチとした食感で、冷めても硬くなりにくいのが特徴です。
※アミロース含有量が低いほど米質はやわらかく粘りが多くなり、冷めても硬くなりにくいお米になります。
■内容量
環境こだわり米 ミルキークイーン（玄米） 10kg×3
■原産地
滋賀県産
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